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南非西柚,即“朱栾”,又称“葡萄柚”(grape fruit),芸香科。含有丰富的营养成分,其果肉柔嫩,多汁爽口。
南非西柚果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸、带苦味及麻舌味。西柚中含有钾却不含钠,而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶,因此是高血压和心血管疾病患者的较佳食疗水果。并且含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。
西柚的原产地为西印度群岛,它是人工种植的树种,早期欧洲人拿来当装饰、布置庭院用,后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿,约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现,1823年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培。目前常见的西柚有南非西柚,美国西柚,闽台西柚以及中国西柚。全世界的西柚约有一半被加工成果汁。西柚及其果汁在北美、欧洲各国和日本,是很多家庭早餐*的水,尤其是在西方国家的上层社会和白领人员,以吃西柚为一种时尚品位。
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