冷冻牛油果-上海冷冻牛油果进口报关流程

我们都知道，鳄梨又叫做牛油果，它可以说是较美味的食物之一。通常用做成牛油果泥涂抹在面包上，或者混合冰块做成奶昔，就能解决我们的早餐烦恼。怎样吃牛油果相信还是很多朋友不知道，下面图解为大家示范，还细数吃牛油果的8个好处，大家能不心动吗？（来源：伊秀女性网）

怎样吃牛油果

大家要学会挑选成熟的牛油果，表皮呈黑绿色就表示已经成熟了。首先我们准备一把水果刀，沿着牛油果的横切面划开，然后双手分别握住牛油果的两面，通过旋转的方式就能轻松打开，然后用刀尖挑出果核就可以食用了。

吃牛油果的好处

1、鳄梨饱满单不饱和脂肪，这个对抗心脏病和可以降低有害胆固醇非常有效。

2、抗氧化剂。鳄梨富含抗氧化剂，被认为保护细胞从自由基造成的损害。

3、维生素。鳄梨含有大量的维生素，而且还不止有维他命K，C，B5，B6，E。

4、蛋白质。与其他水果想必，鳄梨含有多种蛋白质。蛋白质的数量取决于大小的水果，但是大约100克的鳄梨含有2克的蛋白质。

5、低脂。喜欢黄油口味，但又怕发福的朋友，可以用牛油果代替。这已经受到外国烘焙达人的强烈推荐。

6、补充营养。牛油果可以帮助人体从食物中吸收其他营养物质，加强对营养物质的吸收。

7、对孕妇有益。牛油果里面含有叶酸，这对婴儿成长至关重要。

8、丰富的钾。牛油果和香蕉一样富含钾，这对人体的正常发育是非常需要的。

牛油果和猕猴桃一样，都是摘下后放熟的，市场上有卖熟透的也有卖生的。生的牛油果为青绿色，摸起来很硬，需要在室温存放两三天才能熟。

如果当天要吃的话就买熟的牛油果，选择时要看一看，按一按，确保成熟又不坏。一般来说，牛油果在熟透的时候外皮会变黑，表面出现深棕色斑点，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。

然后就需要动手按一按，如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那就是较适合食用的状态。如果按起来很硬，那就说明还未成熟。如果按下去局部是软的，有些地方却很硬，较好别买。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了。

最后还可以切开一个看看，里面若是嫩嫩的黄绿色，没有黑斑的话则是较佳状态的牛油果。如果果肉出现局部发黑接近腐烂，那可能是被挤压伤了；如果肉果出现明显的黑丝成块，那就是坏的，不能食用。

1、生熟判断：牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的。

2、存放时长：牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。注意别放太久不注意坏掉了哦~

3、常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。

4、冷藏保鲜：冷藏温度4~8℃较佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。

5、切开后保存：请注意，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。

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