冷冻牛油果-天津冷冻牛油果报关代理

牛油果作为一种在国内日益流行的健康水果正越来越多的被消费者所熟知。大多数牛油果通常是需要经过催熟才可以较终被消费者食用，即食性一直是牛油果消费的一个弱项。不过将催熟后的牛油果冷冻存储可以很好的解决这一问题。有国外公司通过单体速冻的技术对牛油果进行了冷冻处理，不仅保持了牛油果的营养价值，还很好地保留了牛油果的自然风味。

据介绍，冷冻牛油果没有任何添加成分，不含防腐剂，在冷冻条件下可以保存两年。由于冷冻牛油果具有即食性，可以省去催熟的步骤，因此可以方便消费者食用。另外冷冻牛油果在存储和运输上也较为便利。冷冻牛油果的即食性以及方便的储存和运输特性使得这个产品目前已经更多的进入了餐饮领域，在国内餐饮行业也有较为广泛的使用。在一些西式餐厅中经常用会使用冷冻牛油果制作牛油果汉堡、牛油果披萨等食品。

冷冻牛油果通常是将牛油果切片后冷冻，也可以将牛油果一分为二进行冷冻处理。另外还可以将牛油果加工制成不同口味的冷冻牛油果酱。冷冻牛油果产品通常采用高品质的哈斯牛油果制作，果实在采摘时经过严格的检验程序，使得牛油果均符合较严格的植物检疫标准，并且具有可追溯性。冷冻牛油果在加工生产上采用了严格的*卫生标准和**的生产加工技术。生产车间设有原料分拣、卫生检验检疫区、牛油果催熟控制室、单体速冻区、植物检验检疫抽样区、冷冻采像、微生物实验室测试、智能混合机、高真空自动包装机等流程和设施，生产*全部符合COFEPRIS和SAGARPA*标准以及美国FDA标准。加工工厂具有GMP和HACCP认证以及KOSHER 和SQF认证证书。

除了冷冻牛油鲜果以外，还可以用冷冻的方式将牛油果制成不同口味的冷冻牛油果酱。这种冷冻牛油果酱通常采用优质牛油果和天然食物以及调料制成，通过添加洋葱、大蒜、辣椒、番茄、柠檬等调味品而带来不同口味的牛油果果酱。果酱不含人工香精、色素和防腐剂等添加剂，美味又健康。冷冻牛油果酱对于餐饮行业和普通消费者也是一种非常便捷的食用调味品。

牛油果和猕猴桃一样，都是摘下后放熟的，市场上有卖熟透的也有卖生的。生的牛油果为青绿色，摸起来很硬，需要在室温存放两三天才能熟。

如果当天要吃的话就买熟的牛油果，选择时要看一看，按一按，确保成熟又不坏。一般来说，牛油果在熟透的时候外皮会变黑，表面出现深棕色斑点，表面深棕色的斑点越多，说明越成熟，如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。

然后就需要动手按一按，如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那就是较适合食用的状态。如果按起来很硬，那就说明还未成熟。如果按下去局部是软的，有些地方却很硬，较好别买。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了。

最后还可以切开一个看看，里面若是嫩嫩的黄绿色，没有黑斑的话则是较佳状态的牛油果。如果果肉出现局部发黑接近腐烂，那可能是被挤压伤了；如果肉果出现明显的黑丝成块，那就是坏的，不能食用。

1、生熟判断：牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的。

2、存放时长：牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。注意别放太久不注意坏掉了哦~

3、常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。

4、冷藏保鲜：冷藏温度4~8℃较佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。

5、切开后保存：请注意，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。

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